Chambolle-Musigny les Feusselottes PREMIER CRU

Rouge

Situation

Chambolle-Musigny est situé dans la côte de Nutis, au nord de Vougeot et au Sud de Morey saint denis. Ce village comporte 24 premiers Crus et 2 Grands Crus.

Caractéristiques

"Les Feusselottes est situé au coeur du village. le sol est calcaire, argileux et très pierreux. Feusselottes signifie d'ailleurs petits trous, petites cavités.

Vinification

Ce premier cru est fermenté dans des cuves pendant 3 à 4 semaines et élevé ensuite en fûts de chêne pendant environ 18 mois avant dêtre mis en bouteilles.

Dégustation / Accords mets-vin

les vins ont une couleur profonde, ils sont très colorés en général. Ce sont des vins délicats en apparences mais qui présentent une bonne structure . Le nez assez puissant présente des arômes de baies noires. Les tannins sont souples et subtiles. Le Chambolle Musigny les Feuselottes se marie à une cuisine goûteuse : idéalement viandes rouges et gibier.

Conservation

ce vin se garde aisément 15 à 20 ans s'il est conservé à la bonne température dans un endroit assez humide.

Fiche imprimable Chambolle-Musigny les Feusselottes

Chambolle-Musigny les Feusselottes PREMIER CRU

Red

Vineyards situation

Chambolle Musigny lies just north of Vougeot and South of Morey Saint Denis. There are 24 Premiers Crus and 2 Grands Crus. Its reputation is due to the great quality of the wines.

Characteristics

"Les Feusselottes" is situated just beneath the village of Chambolle. The soil is made of chalk and clay with a lot of hard stones. "Feusselottes" means little holes, little cavities.

Wine making

This wine is fermented in vats for 3-4 weeks and aged 15-18 months in oak barrels before bottling.

Winemaker's comments / Gastronomy

Louis Jadot produces a deep and colourful wine. It is a very delicate and structured wine with a powerful nose of red berry and terroir aromas. Tannins are round and subtle. Not very acid, it is a fleshy wine. It will perfectly match with sophisticated dishes like meat ‘en sauce', game and strong cheeses.

Preservation

This wine will certainly improve up to 15 to 20 years in a good cellar.

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