Chassagne Montrachet "Morgeot" "Clos de la Chapelle" PREMIER CRU

Rouge

Situation

Situé dans la partie Sud de la Côte de Beaune, Chassagne Montrachet est un des 5 villages constituant la prestigieuse « Côte des Blancs ». Orienté Est et Sud-Est, le sol des Premiers Crus de Chassagne est composé majoritairement d'argile et de calcaire. « Morgeot » est un des meilleurs premiers crus de Chassagne.

Caractéristiques

Le « Clos de la Chapelle », situé à l'intérieur du climat « Morgeot » et entourant une vieille chapelle, est un Monopole du Domaine Duc de Magenta. La terre y est profonde, avec marne et argile prédominante. Une partie des vignes est très âgée. Il est entièrement vinifié et distribué par la Maison Louis Jadot sur la base d'un contrat d'exclusivité à long terme.

Vinification

La fermentation puis l'élevage se font en fûts de chêne puis le vin est élevé environ 14-16 mois en fûts avant d'être mis en bouteilles.

Dégustation / Accords mets-vin

Le Chassagne Montrachet 1er Cru « Morgeot » ‘Clos de la Chapelle' est un vin toujours très équilibré, présentant des arômes délicats de fleurs sauvages, de petits fruits rouges murs avec quelques notes d'épices. Il se mariera très bien avec des viandes grillées du gibier pas trop fort et pratiquement tout type de fromage sauf les bleus.

Conservation

Dans de bonnes conditions de température et d'humidité, il pourra se conserver selon les millésimes au minimum 10-15 ans.

Fiche imprimable Chassagne Montrachet "Morgeot" "Clos de la Chapelle"

Chassagne Montrachet "Morgeot" "Clos de la Chapelle" PREMIER CRU

Red

Vineyards situation

Situated in the south of the Côte de Beaune, Chassagne Montrachet is one of the 5 villages of the prestigious «Côte de Blancs». Facing east and south-east. Chassagne Montrachet produces 70 hectares of premiers crus.

Characteristics

«Morgeot» is one of the top two or three 1er Crus (climats) of the village. ‘Clos de la Chapelle' surrounds on old Chapelle. Domaine Duc de Magenta is a superb Domaine exclusively vinified and distributed by Louis JADOT on a long term contract basis. Inside the "Morgeot" 1er cru vineyard, Duc de Magenta owns the Monopoly (sole owner) of the ‘Clos de La Chapelle'.

Wine making

The fermentation takes place in tanks during 3-4 weeks and the wine is then aged in wooden barrels for 15-18 months.

Winemaker's comments / Gastronomy

The Chassagne Montrachet 1er cru "Morgeot" ‘Clos de la Chapelle' from Domaine Duc de Magenta is a delicate, tender Pinot Noir with aromatic bouquet and sublime wildflower, ripe raspberry and spice notes it acquires from its microclimate. It should be kept for special meals like grilled and roast meats, game, strongly flavoured meats and most cheeses (not blue ones).

Preservation

This wine will age for 10-15 years in good conditions of temperature and humidity.

printable detail Chassagne Montrachet "Morgeot" "Clos de la Chapelle"


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