Chassagne Montrachet "Morgeot" " Clos de la Chapelle" PREMIER CRU

Blanc

Situation

Situé dans la partie Sud de la Côte de Beaune, Chassagne Montrachet est un des 5 villages constituant la prestigieuse « Côte des Blancs ». Orienté Est et Sud-Est, le sol des Premiers Crus de Chassagne est composé majoritairement d'argile et de calcaire. En terme de surface, le climat Morgeot est le plus grand premier cru. et en terme de qualité un des meilleurs.

Caractéristiques

Le « Clos de la Chapelle » est situé à l'intérieur du climat « Morgeot » derrière une vieille chapelle ; c'est un Monopole du Domaine Duc de Magenta. La terre y est profonde, avec marne et argile prédominantes ce qui lui confère un caractère de vin rouge. Une partie des vignes est très âgée. Ce vin est entièrement vinifié et distribué par la Maison Louis Jadot sur la base d'un contrat d'exclusivité à long terme.

Vinification

La fermentation alcoolique se fait en fûts de chêne puis le vin est élevé environ 14-16 mois en fûts avant d'être mis en bouteilles.

Dégustation / Accords mets-vin

Le Chassagne Montrachet Premier Cru « Morgeot » ‘Clos de la Chapelle' est un vin équilibré, présentant des arômes de fruits frais et de fleurs blanches. Après quelques années, les arômes évoluent vers des notes empyromatiques. C'est un vin délicat et harmonieux qui gagnera en puissance au fil des années. Il se mariera parfaitement avec une côte de veau grillée, des volailles en sauce, et tout type de poisson ou de coquillage.

Conservation

Dans de bonnes conditions de température et d'humidité, il pourra se conserver selon les millésimes au minimum 10 années.

Fiche imprimable Chassagne Montrachet "Morgeot" " Clos de la Chapelle"

Chassagne Montrachet "Morgeot" " Clos de la Chapelle" PREMIER CRU

White

Vineyards situation

Situated in the south of the Côte de Beaune, Chassagne Montrachet is one of the 5 villages of the prestigious «Côte de Blancs». Facing east and south-east, white Premier Cru soils are mainly made of brown clay and limestone. Chassagne Montrachet produces 70 hectares of premiers crus.

Characteristics

«Morgeot» is one of the top two or three 1er Crus (climats) of the village. ‘Clos de la Chapelle' surrounds on old Chapelle. Domaine Duc de Magenta is a superb Domaine exclusively vinified and distributed by Louis JADOT on a long term contract basis. Inside the "Morgeot" 1er cru vineyard, Duc de Magenta owns the Monopoly (sole owner) of the ‘Clos de La Chapelle‘.

Wine making

Fermentation and aging takes places in oak barrels during 15 to18 months before bottling.

Winemaker's comments / Gastronomy

The Chassagne Montrachet 1er cru "Morgeot" ‘Clos de la chapelle' is a very well balanced wine, showing us a lot of concentrated aromas of honey, white fruit and flowers. This wine is full bodied, powerful and rich. It should be kept for special meals like foie gras, fish in cream sauces, shellfish and white meats in rich sauces.

Preservation

This wine will age for 10-15 years in good conditions of temperature and humidity.

printable detail Chassagne Montrachet "Morgeot" " Clos de la Chapelle"


  • Webdesign
  • This site makes use of Flash 8.
    To experience it the way we intended, you need Macromedia Flash Player 8, a plug-in for your Web Browser that can play the content we've created.
    To download and install it, click here.