Chassagne-Montrachet Premier Cru PREMIER CRU

Blanc

Situation

Situé au Sud de la Côte de beaune, Chassagne-Montrachet fait partie des 5 villages prestigieux de la côte des blancs. les vignes sont orientées Est et Sud-Est et les sols sont majoritairement composés d'argile et de calcaire.

Caractéristiques

Ce Chassagne-Montrachet premier Cru est un assemblage des premiers crus les plus représentatifs de l'appellation.

Vinification

La fermentation a lieu en fûts de chêne ainsi que l'élevage qui dure environ 15 mois avant la mise en bouteille.

Dégustation / Accords mets-vin

Un vin très élégant avec des arômes de fleurs blanches et un subtil boisé. C'est un vin très équilibré avec une belle structure permettant la garde.

Conservation

Ce prmier cru pourra vieillir 10 à 15 ans si les conditions de garde sont respectées.

Fiche imprimable Chassagne-Montrachet Premier Cru

Chassagne-Montrachet Premier Cru PREMIER CRU

White

Vineyards situation

Located in the Southern part of the Côte de Beaune, Chassagne Montrachet is one of the 5 villages belonging to the prestigious « Côte des Blancs ». East and South-East oriented, the soil of the Premiers Crus from Chassagne is mainly made of clay and chalk.

Characteristics

Our Chassagne-Montrachet Premier Cru is blend of various fammous Premiers Crus wines, giving a final representative cuvée of the village.

Wine making

The fermentation takes place in wooden barrels, after which they are aged in barrels as well for 12-15 months before being bottled.

Winemaker's comments / Gastronomy

A refined wine with white flower and white fleshed fruit aromas allied to nuances of oak and a subtle touch of terroir. The wine is balanced, the acidity is present and just here to support the wine. The mid palate gravitates around fruits, acidity and structure. Of a rare finesse this wine will bring happiness to the table.

Preservation

This wine will age for 10-15 years in good conditions of temperature and humidity.

printable detail Chassagne-Montrachet Premier Cru


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