Gevrey Chambertin est la commune la plus au Nord de la Côte de Nuits. Elle possède 26 premiers crus et 8 grands crus. La moitié des premiers crus entoure les grands crus (vers Morey), l'autre moitié est au Nord vers la Combe de Lavaux, avec des sols calcaires et argileux.

Le vignoble de Latricière est situé sur la partie Sud de la commune, vers Morey Saint denis, juste au dessus des Mazoyères Chambertin Grand Cru et contre le Chambertin. Le sol est calcaire avec une bonne répartition de marnes argileuses.

Ce vin est fermenté en cuves pendant environ 3-4 semaines puis élevé en fûts de chêne environ 18-20 mois.

Le Latricières Chambertin Grand Cru de la Maison Louis Jadot possède une profonde couleur et un bouquet intense, rappelant des arômes fruités, d'épices et aussi de terroir. En bouche, sa structure est imposante mais également soyeuse et délicate. Son équilibre est parfait et sa longueur en bouche impressionnante. Ce vin s'accorde avec une cuisine élaborée et mijotée comme le boeuf bourguignon, le gigot de mouton, le chevreuil et les fromages assez puissants (sauf ceux à pâte bleue).

Vin de garde par excellence, il se conservera une vingtaine d'années voire plus selon les millésimes, dans de parfaites conditions de température et d'humidité.

Gevrey Chambertin is the most northern of the great communes of the Côte de Nuits. There are 26 Premiers Crus and 8 Grands Crus. Half of the Premiers Crus surrounds Grands Crus (near Morey); the other half is at the North close to La Combe de Lavaux with a chalky and clayey soil.

The vineyard of Latricières is situated on the south part of the village, near Morey Saint Denis, just above Mazoyères Chambertin Grand Cru and close to Chambertin. The soil is chalky with presence of clayey marl.

This wine is fermented in vats for 3-4 weeks and aged 18-20 months in oak barrels.

This wine is fermented in vats for 3-4 weeks and aged 18-20 months in oak barrels.

This wine is excellent to keep, you will be able to keep it about 20 years or more following the vintages in perfect temperature and moisture conditions.