Marsannay APPELLATION VILLAGE

Rosé

Situation

La plus récente des A.O.C. de la Bourgogne (1987), promue au rang d'appellation communale, appartient au prestigieux vignoble de la Côte de Nuits dont elle ouvre les portes au Sud immédiat de Dijon. Marsannay est le seul village dont l'appellation s'étend aux vins rouges, rosés et blancs.

Caractéristiques

Ce vignoble est exposé à l'Est et au Sud, sur des pentes assez douces comprises entre 260 et 320 m. Les sols sont brun foncé, secs, de composition calcaire-marne-argile, comportant des cailloux et graviers favorables à un bon drainage naturel.

Vinification

Le Marsannay Rosé est obtenu après quelques jours de cuvaison des raisins de Pinot Noir. Puis il fermente et est élevé en cuves.

Dégustation / Accords mets-vin

Le Marsannay Rosé de la Maison Louis Jadot est un vin non seulement frais, agréable et fruité, mais également structuré avec une belle matière en bouche. Il sera donc un vin à déguster plutôt lors d'un repas, avec des plats d'été typiques de certaines régions comme les cuisses de grenouilles, des rillettes, des grillades...Il se marie parfaitement avec les cuisines du monde.

Conservation

Le Marsannay Rosé pour parfaitement se garder 4-5 ans dans de bonnes conditions de température et d'humidité.

Fiche imprimable Marsannay

Marsannay APPELLATION VILLAGE

Rosé

Vineyards situation

Marsannay is the northernmost commune of the Côte d'Or, lying virtually on the outskirts of the city of Dijon, three miles north of Gevrey Chambertin.

Characteristics

In 1987, Marsannay was granted its own A.O.C. appellation and became the first village for which the appellation applies to red, white and rosé wines.

Wine making

The Rosé de Marsannay is obtained from Pinot Noir grapes after several days of vating. It is then fermented and aged in stainless steel vats.

Winemaker's comments / Gastronomy

Maison Louis Jadot produces a fresh, lively and fruity Rosé de Marsannay which is also a structured and rounded wine. It will be at its best with summer dishes like charcuterie (rillettes, sausages...), frog's legs, grilled meat...

Preservation

It will be able to age 4/5 years in perfect conditions of temperature and humidity.

printable detail Marsannay


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