Meursault-Charmes PREMIER CRU

Blanc

Situation

Meursault est réputé pour ses grands vins blancs.de très grands vins blancs, occupant la partie sud de la Côte de Beaune. Son vignoble est étalé en pentes douces, comprises entre 230 et 360 mètres d'altitude.

Caractéristiques

Joli premier cru reposant sur un sol calcaires magnésiens. Il est situé sur des sols bruns en différentes couches au dessus de la roche mère du bas du coteau à mi-coteau. Le vignoble est orienté plein Est.

Vinification

Ce vin est fermenté en fûts puis également élevé en fûts de chêne pendant 15-18 mois (30% de fût neuf).

Dégustation / Accords mets-vin

Le Meursault Charmes est avant tout un vin minéral, pur, avec une grande finesse et une belle acidité. Il développe des arômes d'agrumes, de fruits à chair blanche et de noisettes. Il sera un compagnon idéal pour tout type de cuisine: légumes, poisson, volaille, veau et les fromages à pâte dure.

Conservation

Ce vin se gardera 10-15 années dans de bonnes conditions de température et d'humidité.

Fiche imprimable Meursault-Charmes

Meursault-Charmes PREMIER CRU

White

Vineyards situation

Meursault is the centre of the four communes (Meursault, Blagny, Chassagne and Puligny) comprising that part of the Côte de Beaune known as the «Côte des Blancs», named for the quality and predominance of its white wines.

Characteristics

The brown soil is rather deep, made of different layers, above the mother rock. Les Charmes is East oriented from the bottom of the slope to the mid-slope.

Wine making

Fermentation takes place in oak barrels, after which the wine is also aged in barrel for 15-18 months before being bottled (30% of new oak).

Winemaker's comments / Gastronomy

Les Charmes is a complex and well-balanced wine, pure with a nice minerality. It shows a nose of citrus, peaches and hazelnuts. It can be paired with vegetable, fish, shellfish, poultry, veal and most hard cheese.

Preservation

Aging potential: 10 to 15 years.

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