Meursault "Clos du Cromin" APPELLATION VILLAGE

Situation

Le Clos du Cromin est situé au coeur du village de Meursault.

Caractéristiques

Il tire son nom du mot bourguignon "crot", qui désigne une ancienne carrière, la carrière de Cromey.

Vinification

Ce vin est élevé en fûts de chêne pendant 15 mois (30% de fûts neufs).

Dégustation / Accords mets-vin

Il révèle un nez complexe de fruits à chair blanche, de noisette, de fleur d'aubépine, ainsi que des arômes de beurre frais et de pain grillé. La bouche, délicate et énergique, s'équilibre entre l'onctuosité et la fraîcheur minérale conférée par le lieu ; belle persistance aromatique en finale.

Conservation

Cette appellation village possède un joli potentiel de garde: 5 ans voire beaucoup plus en fonction des attentes de chacun.

Fiche imprimable Meursault "Clos du Cromin"

Meursault "Clos du Cromin" APPELLATION VILLAGE

Vineyards situation

This clos is located in the heart of the village of Meursault.

Wine making

This wine is aged in French oak barrels during 15 months (30% new barrels).

Winemaker's comments / Gastronomy

The nose shows a nice complexity of white flesh fruits, hazelnuts, hawthorn as well as fresh butter and toasted bread. It is both delicate and dynamic in the mouth. A well-balanced wine between smoothness and fresh mineralilty : very representative of this terroir with nice long-lasting aromas on the finish.

Preservation

This wine has a good aging potential of 10 years and even more but is very pleasant when drunk young.

printable detail Meursault "Clos du Cromin"


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