Meursault Goutte-d'Or PREMIER CRU

Blanc

Situation

Meursault situé au centre des 4 communes(Meursault, Blagny, Chassagne and Puligny) est au coeur de la partie côte de Beaune connue pour ses vins blancs. Il est situé à côté des climats les Bouchères et Poruzot.

Caractéristiques

Les vignes de ce village s'étendent sur de douces collines, situées entre 230 et 360 mètres au dessus du niveau de la mer. Orientées à l'Est, elles profitent d'un grand ensoleillement. Les sols calcaires avec des marnes blanches sont tout à fait adaptés à la culture du Chardonnay.

Vinification

La fermentation se fait en cuves pendant 3 à 4 semaines, puis le vin est mis en fûts et vieilli entre 12 et 15 mois avant d'être mis en bouteilles.

Dégustation / Accords mets-vin

La Maison Louis Jadot produit un vin plein et riche mais pas trop lourd. Il a été une référence pendant des années pour les Meursault "jaune or"avec un potentiel de vieillissement égalant les vins rouges.eLe Meursault Goutte d'Or est très aromatique lorsqu'il est jeune et conserve sa force tout au long de sa vie.

Conservation

Il peut se garder de 8 à 15 ans si les conditions de garde optimales telles que humidité et température sont respectées.

Fiche imprimable Meursault Goutte-d'Or

Meursault Goutte-d'Or PREMIER CRU

White

Vineyards situation

Meursault is the centre of the four communes (Meursault, Blagny, Chassagne and Puligny) comprising that part of the Côte de Beaune known as the «Côte des Blancs», named for the quality and predominance of its white wines. The vineyard "Bouchères" is situated close to "Goutte d'Or" and "Le Poruzots" vineyard.

Characteristics

The vineyard is 48 years old and always produces small and very sweet fruits. The vineyards are spread over gentle slopes, between 230 and 360 metres above sea level. The eastern orientation is ideal, allowing maximum sunlight. Chalky soils with white marl is best suited to the Chardonnay grape. Maison Louis Jadot has a contract with the owner since 15 years.

Wine making

Fermentation takes place in tanks during 3-4 weeks, after which the wine is aged in barrel for 12-15 months before being bottled. The wine is vinified in Burgundy traditional barrel.

Winemaker's comments / Gastronomy

Maison Louis Jadot produces a rich full-bodied wine but not too fat. It is very aromatic when young and keep its strength all through its life. This is a delicate and smart wine.

Preservation

It can be cellared for 8 to 15 years in good conditions of temperature and humidity.

printable detail Meursault Goutte-d'Or


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