Monthélie est un petit village de la Côte de Beaune niché entre Volnay, Meursault et Auxey-Duresses. Il compte 11 premiers crus.

Les sols argileux sont riches en silice.

Ce vin est vinifié et élevé en fûts de chêne de 12 à 15 mois.

Les blancs de Monthélie sont rares. De couleur dorée, ils s'apparentent à leur voisin de Meursault. Au nez, ils développent des arômes d'amande grillée et de léger beurré. Le Monthélie blanc est caractérisé par un grand moelleux en bouche, soutenu par une pointe d'acidité en finale, signature des grands blancs de Bourgogne.

Ce vin se conservera facilement 8 à 10 ans dans de bonnes conditions de température et d'humidité.