Morgon Château des Jacques APPELLATION VILLAGE

Rouge

Situation

La région du Beaujolais fait partie de la Bourgogne viticole. Elle est située au Sud de la Côte d'Or, après le Chalonnais et le Mâconnais. Cette région s'étend sur environ 22 000 hectares.

Caractéristiques

Morgon est l'un des dix crus du Beaujolais. Cette appellation s'étend sur environ 1 100 hectares, sur un sol composé de schistes et de granite. Le vignoble est situé sur la colline au dessus du village de Villié Morgon, sur des pentes exposées au Sud et au Sud-Est. La Maison Jadot a acquis les 32 ha de vignes plantés en Morgon en 2001, qui font partie du château des Jacques..

Vinification

Le raisin est trié puis égrappé. la vinification s'effectue sans levurage ni macération carbonique. La cuvaison dure environ un mois puis l'élevage en fûts de chêne environ un an (50% en fûts de chêne neuf, le reste en fûts de chêne d'un an.

Dégustation / Accords mets-vin

D'une couleur cerisée profonde, avec des arômes de noix et de chair de fruits rouges, très expressive, ce vin possède des tanins ronds qui lui permettront de se conserver quelques années. Il sera un partenaire idéal des charcuteries du Beaujolais, du lapin et des fromages de chèvre mi secs

Conservation

Vin de garde, cru du Beaujolais réputé, il pourra se conserver entre 5 et 10 ans, voire plus, en fonction des millésimes et des conditions de conservation.

Fiche imprimable Morgon Château des Jacques

Morgon Château des Jacques APPELLATION VILLAGE

Red

Vineyards situation

The Beaujolais vineyard is situated in the Southern part of the Burgundy region. There are 22 000 hectares (55 000 acres) of vineyards planted in this area.

Characteristics

Morgon is one of the 10 ‘Crus' of the Beaujolais. The production area of Morgon is about 1 100 hectares (2 750 acres) on a granite and schist soil. Maison Jadot bought this vineyard in 2001. It is situated on the slopes over the village of Villié Morgon, facing South to South-East. It covers 87.5 acres on the Morgon appellation.

Wine making

This wine is vinified in vats for 12 to 20 days. Since the 2001 vintage, we produce different "cuvées" from the different Clos : Côte du Py, Bellevue and Les Charmes. They are then aged in oak barrels before bottling.

Winemaker's comments / Gastronomy

With a deep sherry colour, with walnut and little red fruits aromas, this wine has silky tannins that will help it to age. It will be a perfect partner for « charcuteries », Italian foods, red and white meats when young. Getting older, it will be perfect with game game meat.

Preservation

This wine will be perfect drunk young but will also be able to age 5-10 years in perfect conditions of temperature and humidity.

printable detail Morgon Château des Jacques


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