Morgon Château des Lumières APPELLATION VILLAGE

Rouge

Situation

La région du Beaujolais fait partie de la Bourgogne viticole. Elle est située au Sud de la Côte d'Or, après le Chalonnais et le Mâconnais. Cette région s'étend sur environ 22 000 hectares.

Caractéristiques

Morgon est l'un des dix crus du Beaujolais. Cette appellation s'étend sur environ 1 100 hectares, sur un sol composé de schistes et de granite. Le vignoble est situé sur la colline au dessus du village de Villié Morgon, sur des pentes exposées au Sud et au Sud-Est. La Maison Jadot a acquis les 32 ha de vignes plantés en Morgon en 2001.

Vinification

Le raisin est trié puis égrappé. la vinification s'effectue sans levurage ni macération carbonique. La cuvaison dure environ un mois puis l'élevage en fûts de chêne environ un an (50% en fûts de chêne neuf, le reste en fûts de chêne d'un an.

Dégustation / Accords mets-vin

D'une couleur cerisée profonde, avec des arômes de noix et de chair de fruits rouges, très expressive, ce vin possède des tanins ronds qui lui permettront de se conserver quelques années. Il sera un partenaire idéal des charcuteries du Beaujolais, du lapin et des fromages de chèvre mi secs.

Conservation

Le Morgon est l'un des crus du Beaujolais qui se garde le plus longtemps : jusqu'à 10 ans si les conditions de température et d'humidité sont respectées.

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Morgon Château des Lumières APPELLATION VILLAGE

Red

Vineyards situation

The region of Beaujolais belongs to Burgundy. it is located to the South of Côte d'Or, after Chalonnais and Mâconnais. This region is about 22 000 hectares big.

Characteristics

Morgon is one of the 10 crus of Beaujolais. It is 1 100 hectares big. The soil is made of granite and schist. The vineyards are located above the village of Villié-Morgon on soft slopes oriented East-South-East. Louis Jadot Bought 22 hectares of vineyards back in 2001.

Wine making

The grapes are sorted out and then destemmed. Vinification takes place with the grapes natural yiest during one month. Aging takes place in oak barrels during one year (50%new oak), the rest in one year old barrels.

Winemaker's comments / Gastronomy

Nice and deep cherry color with aromas of nuts and red fruits, very expressive. Round tannins enable this wine to keep quite a number of years. Morgon matches charcuteries very well as well as rabbit and goat cheese.

Preservation

The cru Morgon is one of the crus which can keep the best: more than 10 years, if the conditions of storage are well respected (temperature and humidity).

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