Morgon Côte du Py APPELLATION VILLAGE

Rouge

Situation

La région du Beaujolais fait partie de la Bourgogne viticole. Elle est située au Sud de la Côte d'Or, après le Chalonnais et la Mâconnais. Cette région s'étend sur environ 22 000 hectares. Le Morgon Côte du Py fait partie du domaine du Château des Jacques qui possède 32 hectares sur l'appellation Morgon.

Caractéristiques

Morgon est l'un des dix crus du Beaujolais. Cette appellation s'étend sur environ 1 100 hectares, sur un sol composé de schistes et de granite. La colline du Py est de nature granitique et schisteuse qui domaine le village de Villié-Morgon.

Vinification

Le Morgon Côte du Py fermente durant trois à quatre semaines en cuves; il est élevé pour une partie en fûts de chêne neuf et pour partie en fûts d'un vin.

Dégustation / Accords mets-vin

D'une couleur cerisée profonde, avec des arômes de noix et de chairs de fruits rouges, ce vin possède des tanins fermes, parfois austères dans leur jeunesse. Le manganèse et les oxydes de fer contenus dans le granit du Py, que la vigne assimile, lui confèrent une structure qui lui est caractéristique. Il sera un partenaire idéal des canards, pigeons et autres petits gibiers à plumes, avec ou sans sauce. Il se marie également aux fromages affinés de caractère.

Conservation

Le Morgon Côte du Py est un peu particulier dans le sens où c'est un vin de garde. Il gagnera à être dégusté après quelques années, sans problème 10, 20 ans si les conditions de température et d'humidité sont respectées. Carafage vivement conseillé.

Fiche imprimable Morgon  Côte du Py

Morgon Côte du Py APPELLATION VILLAGE

Red

Vineyards situation

The Beaujolais vineyard is situated in the Southern part of the Burgundy region. There are 22 000 hectares (55 000 acres) of vineyards planted in this area. Our vineyard is situated in Villié-Morgon.

Characteristics

Morgon is one of the 10 ‘Crus' of the Beaujolais. The production area of Morgon is about 1 100 hectares (2 750 acres) on a granite and schist soil. The Côte du Py is situated on the slopes over the village of Villié Morgon, and is made of granite and schist.

Wine making

The wine is fermenting during 12 to 20 days in vats.

Winemaker's comments / Gastronomy

With a deep cherry colour, and nut and red fruits aromas, this wine has firm tannins, sometimes austere in their youth. The manganese (in the granite of the Py), that vineyard is needing, allows it to be kept several years. It will perfectly match with duck, pigeon, and others small games with plums, with or without sauce. It will be perfect with fine but quite strong cheeses.

Preservation

Morgon Côte du Py is rather unusual becasue it can be kept quite a long time : 10 to 20 years in good conditions of humidity and temperature.

printable detail Morgon  Côte du Py


  • Webdesign
  • This site makes use of Flash 8.
    To experience it the way we intended, you need Macromedia Flash Player 8, a plug-in for your Web Browser that can play the content we've created.
    To download and install it, click here.