Moulin-à-Vent Clos Clos du Grand Carquelin APPELLATION VILLAGE

Rouge

Situation

La Maison Louis Jadot a acheté le Château des Jacques en 1996. Celui-ci est situé à Romanèche Thorins, dans le Beaujolais au Sud de la Bourgogne. Ce domaine comprend 30 hectares de vignoble en appellation « Moulin à Vent » dont 5 Clos recouvrant 25 hectares. Le Moulin à Vent est considéré comme le plus bourguignons des crus du Beaujolais.

Caractéristiques

Le « Grand Carquelin » s'étend sur 5 hectares. Le terrain est léger, sablo-argileux, acide, pauvre en matières organiques, de couleur rose, bien drainé. Le sol est issu de roches granitiques très dégradées, la profondeur est moyenne.

Vinification

Vendangé manuellement, le raisin est trié avant d'être égrappé. Il est vinifié séparément en cuves puis élevé en fûts de chêne pendant environ 1 an. Les bois proviennent de l'Allier, et la Nièvre et du Limousin.

Dégustation / Accords mets-vin

Le Moulin à Vent « Clos du Grand Carquelin » possède généralement une jolie couleur, avec une belle activité des arômes, tels que pivoine, rose, iodine, fruits sauvages. Le corps n'est pas trop puissant mais élégant et les tanins sotn assez fins. Ce vin possède un très grand potentiel de garde. Il se mariera parfaitement bien avec des viandes rouges en sauce, du gibier (venaison) et certains fromages comme le Brie, le Coulommiers ...

Conservation

Vin de garde, il pourra vieillir 10-15 ans voire 20 suivant les millésimes et les conditions de conservation.

Fiche imprimable

Moulin-à-Vent Clos Clos du Grand Carquelin APPELLATION VILLAGE

Red

Vineyards situation

Maison Louis Jadot bought the Château des Jacques in 1996. It is situated in Moulin à Vent, between Fleurie and Chenas, and has a 27 ha vineyards of ‘Moulin à Vent'. The 5 ‘Clos' cover an average of 19.5 hectares. The Moulin à Vent wine is now referred to as the «King of Beaujolais», and is considered to be the most Burgundian Cru of Beaujolais.

Characteristics

Geological origin and soil composition are quite different from the Côte d'Or. This is why the Beaujolais red wines are only made of Gamay grapes. The soil from the "Clos du Grand Carquelin" is quite light, made up of sand and a little bit of clay, lying on a bedrock high in manganese. This helps give the wine its deep colour. It covers 5 hectares.

Wine making

The wine is vinified in closed vats with pumping over, and then aged in oak barrels for 12 months. One part of the grapes are de-stemmed.

Winemaker's comments / Gastronomy

Exquisite colour, deep cherry red. Releases powerful aromas, of lush red fruit and spices, both elegant and dense. The taste is abundant, tannins are well-formed despite their youth, at once harmonious, delicate and impressive. A wine of the highest standard, with a full, fleshy fruit character. This wine will perfectly match red meats in sauce, game and most cheeses.

Preservation

This wine will be able to age 10-20 years if kept in good conditions of humidity and temperature.

printable detail

  • Webdesign
  • This site makes use of Flash 8.
    To experience it the way we intended, you need Macromedia Flash Player 8, a plug-in for your Web Browser that can play the content we've created.
    To download and install it, click here.