Nuits Saint-Georges La Richemonne PREMIER CRU

Rouge

Situation

Issu d'un petit climat au Nord de Nuits Saint-Georges, à côté de Vosne-Romanée, à proximité des Damodes et des Boudots, ce Premier Cru est situé à mi- coteau sur une pente soutenue. C'est sur un sol pauvre que ce vin tire toute sa finesse.

Vinification

Les raisins sont égrappés puis mis en cuve pour une fermentation longue. L'élevage se fait en fûts de chêne pendant 18 mois avant la mise en bouteilles.

Dégustation / Accords mets-vin

Ce vin présente une belle robe rubis aux reflets éclatants. Le nez joliment fruité s'ouvre avec complexité sur des notes épicées et de réglisse. La structure tannique se distingue par son élégance et sa finale de belle longueur. Ce Premier Cru accompagnera le petit gibier et les viandes grillées ou rôties.

Conservation

La Richemonne produit des vins de garde: 10 ans et plus en fonction des millésimes et des conditions de stockage.

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Nuits Saint-Georges La Richemonne PREMIER CRU

Red

Vineyards situation

La Richemonne is a "small" Premier Cru of Nuits Saint-Georges located to the north of the village, next to Vosne-Romanée. This vineyard is very close to two other famous Premiers Crus: Damodes and Boudots, in the middle of a rather steep slope. The soil is poor and produces a very fine wine.

Wine making

Grapes are destemmed, then fermented in open vats. This wine is aged in French oak barrels during 18 months before bottling.

Winemaker's comments / Gastronomy

This wine shows a nice shiny ruby color. The fruity nose opens with spicy and liquorice aromas and a nice complexity. The tanins are elegant and allow a nice and long after taste. La Richemonne will be a good companion for game and roasted or grilled meat.

Preservation

This Premier Cru has a great aging potential : 10 years and more depending on the vintage.

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