Nuits-Saint -Georges Les Bousselots PREMIER CRU

Rouge

Situation

L'appellation contrôlée Nuits-Saint-Georges est produite sur deux villages: Nuits-Saint-Georges et Premeaux-Prissey. Les sols sont argilo-calcaires, l'exposition plein Est est également très favorable.

Caractéristiques

Le climats «Les Bousselots» est situé sur la commune de Nuits-Saint-Georges, sur la route de Vosne Romanée, sous "Les Thorey" le long des "Argillières" et des "Les Chaignots".

Vinification

Le vin est fermenté en cuves pendant 3 à 4 semaines puis élevé en fûts de chêne avant sa mise en bouteille.

Dégustation / Accords mets-vin

Les Bousselots est un vin en général bien structuré et très coloré avec des arômes de petits fruits rouges. Il gagnera en souplesse avec le temps. Ce premier cru accompagne parfaitement les viandes en sauces ou marinées ainsi que les fromages pas trop faits.

Conservation

Ce vin se conservera facilement 12 à 15 ans si les conditions de garde sont respectées.

Fiche imprimable Nuits-Saint -Georges Les Bousselots

Nuits-Saint -Georges Les Bousselots PREMIER CRU

Red

Vineyards situation

The Nuits-Saint-Georges A.C. wines are produced on land delimited by the parishes of Nuits-Saint-Georges and Premeaux-Prissey. The soils are basically composed of limestone and marl. A perfect exposure to the East gives the capacity to produce splendid wines.

Characteristics

Both Premeaux Prissey and Nuits Saint Georges communes produce Nuits Saint Georges appellation. The «Les Bousselots» vineyards is on the Nuits Saint Georges commune, going to Vosne Romanée, under "Les Thorey" and bordering "Les Argillières" and "Les Chaignots".

Wine making

This wine is fermented in vats for 3-4 weeks and then aged 15 months in oak barrels before bottling.

Winemaker's comments / Gastronomy

Les Bousselots is usually more robust and more acid than the wines from the south part of the commune. It is usually of very coloured wine, with a smoky nose, developing fruity and herbs aromas... Ageing in wood will allow the wine to win suppleness. It will be a good partner for red wine sauces, marinated or roasted game, medium tasting cheeses.

Preservation

This wine will age easily for 12-15 years in good conditions of temperature and humidity.

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