Pernand-Vergelesses Clos de la Croix de Pierre APPELLATION VILLAGE

Blanc

Situation

Le vignoble de Pernand Vergelesses avoisine ceux d'Aloxe Corton et de Savigny les Beaune. De part et d'autre d'une combe, il est réparti sous des expositions Est, Sud et Ouest. Altitude comprise entre 260 et 380 m.

Caractéristiques

Le Clos de la Croix de Pierre est situé à proximité du premier cru « En Caradeux ». Il est orienté à l'Est, non loin du village de Pernand. Le sol est principalement calcaire avec des petits cailloux en surface. Il tient son nom d'une grande croix en pierre située au bord du climat. La plus grande partie du vignoble est plantée également en Pinot Noir.

Vinification

Le vin est pressé puis il est mis en fûts de chêne pour un élevage de 15-18 mois.

Dégustation / Accords mets-vin

Le « Clos de la Croix de Pierre » est un vin équilibré, droit comme beaucoup de Pernand avec une jolie structure. Cette vigne plantée récemment laisse présager un bel avenir. Il s'accordera très bien avec de tendres viandes blanches, des gratins de légumes et des fromages tels que Comté ou Chèvre.

Conservation

Il se gardera facilement entre 5 et 10 années suivant les millésimes et les conditions de conservation.

Fiche imprimable Pernand-Vergelesses Clos de la Croix de Pierre

Pernand-Vergelesses Clos de la Croix de Pierre APPELLATION VILLAGE

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Vineyards situation

The vineyards of Pernand-Vergelesses are located next to Aloxe-Corton and Savigny-les-Beaune, in a nice valley. They are very well oriented, facing East- South-Ouest. Their altitude varies from 260 to 380 m.

Characteristics

The Clos de la Croix de Pierre is located next to the famous premier cru « En Caradeux ». It is not far from the very typical village of Pernand. The soil is calcarous and very stony on the surface. "Croix the pierre" represents a big cross at the entrance of the vineyard. Most of this vineyard is planted with Pinot Noir.

Wine making

The grapes are pressed and then put in French oak barrels during 15 to 18 months.

Winemaker's comments / Gastronomy

« Clos de la Croix de Pierre » is a very well-balanced wine, very straight with a nice structure. The vine has been planted rather recently. It matches very well white meat, vegetable gratins and cheeses such as Comté and goat cheeses.

Preservation

Pernand Croix de Pierre white will be able to keep between 5 to 10 years according to the vintage and the storage conditions.

printable detail Pernand-Vergelesses Clos de la Croix de Pierre


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