Puligny-Montrachet Chalumaux PREMIER CRU

Blanc

Situation

Le village de Puligny-Montrachet est situé au Sud de Meursault et au nord de Chassagne-Montrachet.

Caractéristiques

Le premier cru Chalumaux se trouve au Nord, à la limite du village de Meursault; par certains aspects, il ressemble au Premier cru Champ Gain. le sol est "classique" : argilo-calcaire, bien drainé, idéal pour le cépage chardonnay.

Vinification

Ce vin est élevé en fûts de chêne pendant environ 18 mois avant d'être mis en bouteilles.

Dégustation / Accords mets-vin

Ce premier Cru est élégant, minéral, voire parfois pierre à fusil. il est destiné à accompagner des poissons rotis, des crustacés, des viandes blanches mais aussi des fromages à pâte pressée tel que le Comté.

Conservation

Ce vin se gardera facilement 8 à 12 ans dans de bonnes conditiosn de température et d'humidité.

Fiche imprimable Puligny-Montrachet Chalumaux

Puligny-Montrachet Chalumaux PREMIER CRU

White

Vineyards situation

The village of Puligny-Montrachet is located between Chassagne-Montrachet and Meursault.

Characteristics

The Chalumaux Premier Cru is located to the north of the village, next to Meursault. To some extent it shows some similarities with the Champ Gain appellation. The soil is well drained, with clay and limestone, ideal for the Chardonnay grape.

Wine making

This wine is aged during 18 months in French oak barrels.

Winemaker's comments / Gastronomy

This Premier Cru is elegant, full of minerality, even sometimes flinty. It may be nicely paired with grilled fish, white meat and cheese.

Preservation

The aging potential is very interesting between 8 to 12 years and even more.

printable detail Puligny-Montrachet Chalumaux


  • Webdesign
  • This site makes use of Flash 8.
    To experience it the way we intended, you need Macromedia Flash Player 8, a plug-in for your Web Browser that can play the content we've created.
    To download and install it, click here.