Puligny-Montrachet Le Cailleret PREMIER CRU

Blanc

Situation

Le village de Puligny-Montrachet est situé entre Meursault et Chassagne-Montrachet au coeur de la superbe côte des blancs. Le Cailleret se situe en face des Pucelles et à côté du Montrachet.

Caractéristiques

Ce premier cru fait partie des meilleurs terroirs de Puligny-Montrachet.

Vinification

Ce vin est élevé en fûts de chêne pendant 18 mois (30% de chêne neuf).

Dégustation / Accords mets-vin

La couleur est très délicate, jaune pale avec quelques reflets verts en fonction des millésimes. Le nez développe des arômes d'herbe sèche et noisette fraîche. Ce vin est élégant, racé avec une belle minéralité en fin de bouche.

Conservation

Le Cailleret a un très beau potentiel de garde : 10 ans et plus.

Fiche imprimable Puligny-Montrachet Le Cailleret

Puligny-Montrachet Le Cailleret PREMIER CRU

White

Vineyards situation

Puligny-Montrachet is located between Meursault and Chassagne-Montrachet. "Le Cailleret" vineyard is in front of "Les Pucelles" and next to "le Montrachet", it belongs to a Clos.

Characteristics

"Le Cailleret" belongs to the best terroirs of Puligny-Montrachet.

Wine making

This Premier Cru is aged in French oak barrels for about 18 months.

Winemaker's comments / Gastronomy

The colour is very delicate, plae yellow with some green glints according to the vintages. The nose is very typical of Puligny, with aromas of dried grass, fern and fresh hazelnuts "Le Cailleret" is very elegant in the mouth, smooth, with a very mineral back palate.

Preservation

This elegant wine can easily age more than 10 years in good conditions of temperature and humidity.

printable detail Puligny-Montrachet Le Cailleret


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