Saint-Véran APPELLATION VILLAGE

Blanc

Situation

Saint-Vérand est une petite commune du Mâconnais, située au coeur des vignobles des grands appellations blanches de cette région dont Fuissé, Pouilly Fuissé, Pouilly Loché et Pouilly Vinzelles au Nord.

Caractéristiques

Fine fleur des vins de la Bourgogne du Sud, le vignoble de Saint Vérand est planté sur des pentes douces, de jurassique argilo-calcaire, ce qui permet au Chardonnay de s'épanouir au mieux.

Vinification

Ce vin est vinifié en cuves inox et mis en bouteilles au début du printemps pour garder tout son fruit et toute sa fraîcheur.

Dégustation / Accords mets-vin

Ce terroir donne un vin sec original au caractère délicat avec des senteurs très florales, à dominante de tilleul, légèrement épicé et avec des notes de pain grillé. Le Saint Véran est un vin très rafraîchissant en apéritif qui pourra également accompagner des hors d'oeuvres, charcuteries, fruits de mer, poissons en sauce...

Conservation

A déguster entre 3 et 8 ans, selon les millésimes et les conditions de conservation.

Fiche imprimable Saint-Véran

Saint-Véran APPELLATION VILLAGE

White

Vineyards situation

Saint Véran is a small commune in the Mâconnais region. To the north are the Pouilly-Fuissé, Pouilly-Loché and Pouilly-Vinzelles appellations.

Characteristics

Chardonnay is the only grape variety used for the white wines. The vineyards of Saint Véran are planted predominantly in very stony, limestone soils.

Wine making

Saint Véran is vinified in stainless steel tanks and bottled in spring in order to keep all its freshness and fruitiness.

Winemaker's comments / Gastronomy

The resulting wine is very dry, delicate and youthful, pale straw-gold in color and with a subtle nutty flavor which lends the wine a soft roudness. It is refreshing as an aperitive. It will also be a good partner for hors d'oeuvre, delicately flavoured charcuteries, oysters, fish, snails and andouillettes.

Preservation

Saint-Véran wine will be at its best in 3 to 5 years.

printable detail Saint-Véran


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