Savigny-lès-Beaune Narbantons PREMIER CRU

Rouge

Situation

Savigny les Beaune est un village vigneron par excellence, au Nord et adjacent de Beaune.

Caractéristiques

Le vignoble a une exposition Sud / Sud-Est, Est et Nord -Est. Il est situé entre 220 et 360 m d'altitude. « Les Narbantons » classés en premier cru sont situés à l'extrémité sud de la commune, à la frontière du vignoble de Beaune. Le sol calcaire est graveleux et léger.

Vinification

Le Savigny 1er Cru "LesNarbantons" est vinifié en cuves pendant 3/4 semaines puis élevé environ 15 mois en fûts de chêne avant d'être mis en bouteilles.

Dégustation / Accords mets-vin

Le Savigny les Beaune 1er Cru "Les Narbantons" est un vin élégant, structuré. Il est très fruité (chairs de petits fruits rouges) et agréable à boire dans sa jeunesse ou plus âgé. Ses tanins sont souples et on le qualifie souvent de vin « féminin ». Il est à conseiller sur des viandes blanches rôties, terrines ou fromages pas trop forts.

Conservation

Ce vin se conservera 8 à 12 ans selon les millésimes et les conditions de conservation (humidité, température).

Fiche imprimable Savigny-lès-Beaune  Narbantons

Savigny-lès-Beaune Narbantons PREMIER CRU

Red

Vineyards situation

Savigny is a nice village located to the North of Beaune, next to Pernand-Vergelesses. Savigny produces both red and white wines.

Characteristics

The vineyard is oriented South/South-East and North-East. Its altitude is between 220 and 360 m. Les Narbantons is located to the South of the village, right next to the Beaune appellation.

Wine making

This wine is vinified in vats during 3 to 4 weeks and then aged in oak barrels for about 15 months before being bottled.

Winemaker's comments / Gastronomy

The Premier Cru Narbantons is an elegant and full-bodied wine. It is very fruity (red berries) and very pleasant when drunk young. Its tanins are soft and it is often described as being a feminine wine. It is a nice companion to white meat, terrines and most soft cheeses.

Preservation

This wine will be able to keep 8 to 12 years in good conditions of temperature and humidity.

printable detail Savigny-lès-Beaune  Narbantons


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