Vosne-Romanée APPELLATION VILLAGE

Rouge

Situation

Le vignoble de Vosne Romanée est située au Nord de Nuits Saint Georges et au Sud de Vougeot. Les deux communes de Vosne Romanée et de Flagey Echezeaux peuvent prétendre à l'appellation Vosne Romanée, qui ne produit que des vins rouges.

Caractéristiques

L'appellation Vosne Romanée couvre une surface de 105 hectares dont 13 à Flagey-Echezeaux. Il y a au total 14 Premiers Crus et 7 Grands Crus.

Vinification

Le Vosne Romanée de la Maison Louis Jadot est vinifié comme les Grands Crus rouges : en cuves ouvertes pendant 3-4 semaines, puis élevage en fûts de chêne pendant environ 12 mois.

Dégustation / Accords mets-vin

C'est un vin élégant, soyeux et d'une grande finesse dégageant des arômes intenses de fruits rouges et noirs bien mûrs et d'épices. Les tanins sont élégants. C'est un vin équilibré. Il sera un compagnon idéal pour des viandes rouges et gibiers en sauce, ainsi que la majorité des fromages.

Conservation

Il pourra se garder entre 10 et 12 années suivant les millésimes et les conditions de conservation.

Fiche imprimable Vosne-Romanée

Vosne-Romanée APPELLATION VILLAGE

Red

Vineyards situation

Vosne Romanée vineyards are situated just to the north of Nuits-Saint-Georges. The two greatest vineyards of Vosne Romanée and Flagey-Echezeaux, are entitled to use the Vosne-Romanée appellation.

Characteristics

The A.C. of Vosne Romanée has an average vineyard size of 105 ha (13 in Flagey Echezeaux). There are 14 Premiers Crus and 7 Grands Crus. This vineyard is situated on the commune of Flagey, close to Echezeaux, just into the most famous climates of our Bourgundy. Situated at 320 meters high, and facing East-South/East, the soil is brown, made of chalk and clay, with stones.

Wine making

This wine is fermented in open vats for 3-4 weeks to obtain an optimal expression of the soil, then it is aged 18 months in oak barrels.

Winemaker's comments / Gastronomy

The Vosne Romanée is fullbodied and well-balanced. It has a strong violet and cherry nose. With its ruby colour, it is a mild and very delicate wine. It will be perfect with roasts, game, red meat in sauce and most cheese.

Preservation

This wine will age between 5 and 10 years, following the vintage and the conditions of keeping.

printable detail Vosne-Romanée


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