Vosne-Romanée Les Petits Monts PREMIER CRU

Rouge

Situation

Le vignoble de Vosne Romanée est situé au Nord de Nuits Saint Georges. Les deux communes de Vosne et Flagey Echezeaux peuvent prétendre à l'appellation Vosne Romanée, qui ne produit que des vins rouges.

Caractéristiques

L'appellation Vosne Romanée couvre une surface de 105 hectares dont 13 à Flagey-Echezeaux. Il y a au total 14 Premiers Crus et 7 Grands Crus. Le vignoble « Les Petits Monts » est situé juste au dessus du Richebourg.

Vinification

Ce premier cru est vinifié en cuves ouvertes (raisins égrappés) pendant environ 3-4 semaines afin d'obtenir une expression optimale du terroir. Puis il est mis en fûts de chêne pour un élevage d'environ 18 mois.

Dégustation / Accords mets-vin

Premier Cru peu connu car de production réduite. Compte tenu de sa situation, on pourra aisément comprendre la dégustation de ce vin qui n'est pas très puissant mais dont les tanins ronds sont assez pleins. Il aura un vieillissement très délicat avec une réserve en tanins de grande qualité ; évolution toujours harmonieuse et merveilleuse. Il sera un compagnon idéal pour des viandes rouges en sauce ainsi que la majorité des fromages.

Conservation

Il se gardera entre 10 et 12 années suivant les millésimes et les conditions de conservation.

Fiche imprimable Vosne-Romanée Les Petits Monts

Vosne-Romanée Les Petits Monts PREMIER CRU

Red

Vineyards situation

Vosne Romanée vineyards are situated just to the north of Nuits-Saint-Georges. The two greatest vineyards of Vosne Romanée and Flagey-Echezeaux, are entitled to use the Vosne-Romanée appellation.

Characteristics

The "Appellation Contrôlée" of Vosne Romanée has an average vineyard size of 105 ha (13 in Flagey Echezeaux). There are 14 Premiers Crus and 7 Grands Crus. The Vosne Romanée "Les Petits Monts" is on top of the slope, just over the Richebourg Grand Cru vineyard.

Wine making

This wine is fermented in vats for 3-4 weeks and then aged 15-18 months in oak barrels before bottling.

Winemaker's comments / Gastronomy

Louis Jadot Vosne Romanée "Les Petits Monts" not very well known because it is a quite small vineyard. It is a seductive, velvety wine, with intense aromas of red and black fruits, spices and gently oaky. It is not a very powerful wine, but tannins are full and round. The wine will have an harmonious and nice evolution. It will be perfect with roasts, game, meats in sauce and fine cheeses.

Preservation

This wine will easily age 10 to 12 years in perfect conditions of temperature and humidity.

printable detail Vosne-Romanée Les Petits Monts


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