Vosne-Romanée Les Rouges PREMIER CRU

Rouge

Situation

Le vignoble de Vosne Romanée est situé au Nord de Nuits Saint Georges. Les deux communes de Vosne et Flagey Echezeaux peuvent prétendre à l'appellation Vosne Romanée, qui ne produit que des vins rouges.

Caractéristiques

L'appellation Vosne Romanée couvre une surface de 105 hectares dont 13 à Flagey-Echezeaux. Il y a au total 14 Premiers Crus et 7 Grands Crus. Le vignoble « Les Rouges » est situé juste sur la commune de Flagey, en bordure des Echezeaux, c'est à dire au coeur des climats les plus réputés de notre Bourgogne. Situé à 320 m d'altitude et orienté Est-Sud/Est, le sol est brun, composé de calcaire et d'argile, avec des cailloutis.

Vinification

Ce premier cru est vinifié en cuves ouvertes (raisins égrappés) pendant environ 3-4 semaines afin d'obtenir une expression optimale du terroir. Puis il est mis en fûts de chêne pour un élevage d'environ 18 mois.

Dégustation / Accords mets-vin

Ce Vosne Romanée 1er Cru « Rouges » est un vin puissant, d'un caractère plus prononcé que ces voisins. Il dégage un parfum de violette très prononcé, mêlé à des senteurs de cerise. D'une robe rubis éclatante, c'est un vin suave d'une exceptionnelle finesse. Il sera un compagnon idéal pour des viandes rouges en sauce, les rôtis, gibiers ainsi que la majorité des fromages.

Conservation

Il se gardera entre 5 et 10 années suivant les millésimes et les conditions de conservation.

Fiche imprimable Vosne-Romanée Les Rouges

Vosne-Romanée Les Rouges PREMIER CRU

Red

Vineyards situation

Vosne Romanée vineyards are situated just to the north of Nuits-Saint-Georges. The two greatest vineyards of Vosne Romanée and Flagey-Echezeaux, are entitled to use the Vosne-Romanée appellation.

Characteristics

This Premier Cru is fermented in open vats for 3-4 weeks to obtain an optimal expression of the soil, then it is aged 18 months in oak barrels.

Wine making

This Premier Cru is fermented in open vats for 3-4 weeks to obtain an optimal expression of the soil, then it is aged 18 months in oak barrels.

Winemaker's comments / Gastronomy

This Vosne Romanée 1er Cru "Rouges" is stronger than its neighbours. It has a strong violet and cherry perfume. With its ruby colour, it is a mild and very delicate wine. It will be perfect with roasts, game, red meats in sauce and most of cheeses.

Preservation

This wine will age between 5 and 10 years, following the vintage and the conditions of keeping.

printable detail Vosne-Romanée Les Rouges


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