Chambolle-Musigny Les Sentiers PREMIER CRU

Rouge

Situation

Chambolle Musigny est un village de grande renommée malgré sa petite étendue. Il doit sa réputation à la qualité de ses vins et à la notoriété de ses premiers crus.

Caractéristiques

Les « Sentiers » sont situés au nord du village de Chambolle, juste à côté du climat "Les Baudes" en dessous des « Bonnes Mares », à la limite du village de Morey-Saint-Denis, sur un sol particulier très caillouteux.

Vinification

Le Chambolle Musigny « Les Sentiers » est vinifié en cuves pendant environ 3-4 semaines puis élevé en fûts de chêne environ 15-18 mois.

Dégustation / Accords mets-vin

Ce premier cru exprime toute la finesse et l'élégance de son appellation. Il présente des arômes de griotte, de violette et de poivre. C'est un vin dense et complet, soutenu par des tannins relativement délicats et soyeux. Il accompagnera parfaitement un filet de boeuf roti, une selle d'agneau ainsi que des fromages affinés.

Conservation

C'est un vin de garde qui se conservera 10-15 ans selon les millésimes dans de parfaites conditions de conservation (humidité, température).

Fiche imprimable Chambolle-Musigny Les Sentiers


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