Chassagne-Montrachet Les Embazées PREMIER CRU

Blanc

Situation

Ce vignoble se situe au Sud de la commune de Chassagne-Montrachet, à la limite du village de Santenay, à proximité du Chassagne-Montrachet Les Baudines Premier Cru. Le sol est à dominante argilo-calcaire.

Vinification

Les Embazées sont vinifiées et élevées en fûts neufs pendant 18 mois avant d'être mises en bouteilles.

Dégustation / Accords mets-vin

Très belle pureté aromatique, sur les notes d'agrumes, de fleurs d'aubépine et d'acacia. La bouche est délicate, avec une belle fraicheur, et la minéralité du terroir confère à ce vin, là encore, beaucoup de pureté et une belle longueur.

Conservation

Ce grand Premier Cru saura se conserver 5-10 ans et plus si les conditions de température et d'humidité sont respectées.

Fiche imprimable Chassagne-Montrachet Les Embazées


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