Fleurie APPELLATION VILLAGE
Rouge
Situation
La région du Beaujolais fait partie de la Bourgogne viticole. Elle est située au Sud de la Côte d'Or, après le Chalonnais et la Mâconnais. Cette région s'étend sur environ 22 000 hectares.
Caractéristiques
Fleurie est l'un des dix crus du Beaujolais. Cette appellation s'étend sur environ 800 hectares, sur un sol composé de schistes et de granite.
Vinification
Le Fleurie subit une vinification typiquement beaujolaise : les baies sont gardées entières et fermentent par macération semi-carbonique durant 12 à 20 jours.
Dégustation / Accords mets-vin
D'une belle couleur cerisée profonde, avec des arômes de chairs de fruits rouges, ce vin possède des tanins sans excès d'agressivité qui lui permettront de se conserver quelques années. C'est un vin élégant.
Il sera un partenaire idéal des charcuteries, plats italiens et viandes blanches.
Conservation
Il se boira jeune et pourra se conserver 3 à 5 ans dans de bonnes conditions de température et d'humidité.
Fiche imprimable
Webdesign
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