Ladoix APPELLATION VILLAGE

Rouge

Situation

Ladoix est l'un des villages du Nord de la Côte de Beaune. Il est situé au Nord Est du village d'Aloxe Corton, au pied de la montagne de Corton. A une altitude étagée entre 220 et 360 mètres, il bénéficie d'une exposition Est/Sud Est. Les sols sont calcaires-marneux, légèrement argileux pour les vignes blanches.

Vinification

Le Ladoix de la Maison Jadot est vinifié en cuves pendant 3 à 4 semaines puis élevé en fûts de chêne de 228 litres avant d'être mis en bouteilles.

Dégustation / Accords mets-vin

C'est un vin assez souple, élégant, aux tannins fins et discrets, Au nez, il dégage des arômes de petits fruits rouges (framboise, cerise). Il rehaussera les viandes fines, rôties ou en sauces légères, et les fromages à saveurs modérées.

Conservation

Très agréable jeune, ce vin pourra néanmoins se conserver une bonne dizaine d'années.

Fiche imprimable Ladoix


  • Webdesign
  • Ce site utilise Flash 8.
    Pour le visiter vous avez besoin du Flash Player 8 de Macromedia, un plug-in qui vous permettra d'accéder à tout le contenu de ce site et de nombreux autres sites.
    Pour télécharger et installer Flash 8 cliquez ici.