Meursault-Blagny PREMIER CRU

Blanc

Situation

Meursault fait partie de la célèbre côte des blancs au Sud de la Côte d'Or.

Caractéristiques

Le Premier Cru Blagny est situé à flanc de coteau, il est bien ensoleillé. Le sol est calcaire, marneux, idéal pour le cépage Chardonnay.

Vinification

Ce premier cru est vieilli en fûts de chêne pendant environ 15 mois.

Dégustation / Accords mets-vin

Des arômes de vanille, pour un vin minéral, il a beaucoup de caractère et une certaine constance d'un millésime à l'autre. Ce Meursault convient aussi bien aux plats épicés de certaines cuisines du monde qu'à la cuisine traditionnelle contenant de la crème (blanquette, coquillages, volailles ...) ou du beurre. Il convient également au foie gras.

Conservation

Ce premier cru peut se garder facilement 15 ans.

Fiche imprimable Meursault-Blagny


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