Meursault-Charmes PREMIER CRU

Blanc

Situation

Gros bourg cossu, Meursault amorce un bassin de production de très grands vins blancs, occupant la partie sud de la Côte de Beaune. Son vignoble est étalé en pentes douces, comprises entre 230 et 360 mètres d'altitude. L'orientation Est est très favorable par son ensoleillement maximum.

Caractéristiques

Joli premier cru reposant sur un sol calcaires magnésiens. Il tient son nom de sa position sur le bas de la pente qui le fait se situer sur des sols plus riches et plus lourds : le vin obtenu est d'autant plus gras et plus « charmeur ».

Vinification

Ce vin est fermenté en fûts puis également élevé en fûts de chêne pendant 15-18 mois.

Dégustation / Accords mets-vin

Le Meursault Charmes est avant tout un vin séduisant, rond, gras et ample sur le palais, avec néanmoins une bonne acidité en finale qui permet au vin de ne pas être lourd. Il dégage des arômes de fruits à chairs blanches très murs comme l'abricot, la pêche. Il sera un compagnon idéal pour les plats sophistiqués à base de crème (poissons, viandes blanches) ainsi que le foie gras et les fromages pas trop forts.

Conservation

Ce vin se gardera parfaitement 8-12 années dans de bonnes conditions de température et d'humidité.

Fiche imprimable Meursault-Charmes


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