Meursault Porusot PREMIER CRU

Blanc

Situation

Meursault situé au centre des 4 communes(Meursault, Blagny, Chassagne and Puligny) est au coeur de la partie côte de Beaune connue pour ses vins blancs. Le climat "Porusot" est situé sur les Bouchères etprès des Genevrières.

Caractéristiques

Cette vigne à été achetée par le domaine Jadot en 1996. Les vignes de ce village s'étendent sur de douces collines, situées entre 230 et 360 mètres au dessus du niveau de la mer. Orientées à l'Est, elles profitent d'un grand ensoleillement. Le sol du Meursault Porusot est assez fertile avec une typicité marquee.

Vinification

La fermentation se fait en cuves pendant 3 à 4 semaines, puis le vin est mis en fûts et vieilli entre 12 et 15 mois avant d'être mis en bouteilles. Ce vin est vinifié en pièce bourguignonne.

Dégustation / Accords mets-vin

La Maison Louis Jadot produit un vin plein et riche mais pas trop lourd. Il a été une référence pendant des années pour les Meursault "jaune or"avec un potentiel de vieillissement égalant les vins rouges. La chair de fruits blancs, voire pulpe de raisin, avec une acidité faible sont les grands caractères de ce climat.

Conservation

Il peut se garder de 8 à 15 ans si les conditions de garde optimales telles que humidité et température sont respectées.

Fiche imprimable Meursault Porusot


  • Webdesign
  • Ce site utilise Flash 8.
    Pour le visiter vous avez besoin du Flash Player 8 de Macromedia, un plug-in qui vous permettra d'accéder à tout le contenu de ce site et de nombreux autres sites.
    Pour télécharger et installer Flash 8 cliquez ici.