Monthélie APPELLATION VILLAGE

Blanc

Situation

Monthélie est un petit village de la Côte de Beaune niché entre Volnay, Meursault et Auxey-Duresses. Il compte 11 premiers crus.

Caractéristiques

Les sols argileux sont riches en silice.

Vinification

Ce vin est vinifié et élevé en fûts de chêne de 12 à 15 mois.

Dégustation / Accords mets-vin

Les blancs de Monthélie sont rares. De couleur dorée, ils s'apparentent à leur voisin de Meursault. Au nez, ils développent des arômes d'amande grillée et de léger beurré. Le Monthélie blanc est caractérisé par un grand moelleux en bouche, soutenu par une pointe d'acidité en finale, signature des grands blancs de Bourgogne.

Conservation

Ce vin se conservera facilement 8 à 10 ans dans de bonnes conditions de température et d'humidité.

Fiche imprimable Monthélie


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