Pommard Bertins PREMIER CRU

Rouge

Situation

Le village de Pommard est situé entre Volnay au Sud et Beaune au Nord. les vignes sont majoritairement situés sur des collines à pentes douces entre 240 et 380 mètres, orientées Est-Sud-est.

Caractéristiques

Le vignoble des Bertins est situé au Sud de la commune à côté des Poutures. le sol est constitué de marnes, d'argile et de calcaire.

Vinification

La première fermentation se passe en cuves pendant 3 à 4 semaines, puis l'élevage se fait en fûts de chêne pendant 15 mois environ.

Dégustation / Accords mets-vin

Les vins sont bien colorés. Le bouquet est souvent intense avec des arômes d'épices. Ils peuvent bien vieillir. le Pommard Bertin sera un compagnon idéal pour les vinades roties et les fromages affinés.

Conservation

Idéalement, il se déguste entre 5 et 25 ans ... s'il est conservé dans de bonnes conditions de température et d'humidité.

Fiche imprimable Pommard Bertins


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