Saint-Véran Chapelle aux Loups APPELLATION VILLAGE

Blanc

Situation

Saint Vérand est une petite commune du Mâconnais, située au coeur des vignobles des grands appellations blanches de cette région dont Fuissé, Pouilly Fuissé, Pouilly Loché et Pouilly Vinzelles au Nord.

Caractéristiques

Le Domaine de la Chapelle aux Loups est situé autour d'une chapelle Romane du 12ème siècle, d'où son nom. Il est proche de la roche de Solutré, sur un sol calcaire idéal pour l'expression du Chardonnay.

Vinification

Ce vin est vinifié en cuves inox et mis en bouteilles au début du printemps pour garder tout son fruit et toute sa fraîcheur.

Dégustation / Accords mets-vin

Le Saint Véran Domaine de la Chapelle est un vin sec, délicat, de couleur jaune pâle avec des reflets verts. Il développe des arômes de fleurs blanches, de fruits à chair blanche et des notes de noisettes. Le Saint Véran Domaine de la Chapelle aux Loups est une cuvée particulière qui donne un vin très rafraîchissant en apéritif et qui pourra également accompagné des hors d'oeuvres, charcuteries, fruits de mer, poissons en sauce...

Conservation

A déguster entre 3 et 8 ans, selon les millésimes et les conditions de conservation.

Fiche imprimable Saint-Véran  Chapelle aux Loups


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