Santenay Les Gravières PREMIER CRU

Blanc

Situation

Ce premier cru est situé dans la partie nord du village de Santenay au pied du cône de déjection sur un sol composé d'alluvions. Comme son nom l'indique, ce vignoble comporte un grand nombre de petits cailloux calcaires.

Vinification

Le Santenay Gravières est élevé pendant 18 mois dans des fûts de chêne français.

Dégustation / Accords mets-vin

D'une robe claire et brillante, ce vin exprime des notes puissantes briochées, de viennoiseries et de beurre frais. La bouche est remarquable par son onctuosité et sa grande richesse. La finale est d'une belle longueur expression de grand équilibre.

Conservation

Ce vin sera agréable dans sa jeunesse mais il peut se conserver 10 ans et plus si les bonnes conditions de garde sont respectées.

Fiche imprimable Santenay Les Gravières


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