Savigny-lès-Beaune Clos des Guettes PREMIER CRU

Blanc

Situation

Savigny les Beaune est un village vigneron par excellence, au Nord et adjacent de Beaune.

Caractéristiques

Le vignoble a une exposition Sud / Sud-Est, Est et Nord -Est. Il est situé entre 220 et 360 m d'altitude. Les sols calcaires sont graveleux ou pierreux, légers et peu fertiles.

Vinification

Le Savigny 1er Cru "Clos des Guettes" est vinifié puis élevé pendant environ 15 mois en fûts de chêne.

Dégustation / Accords mets-vin

Le Savigny les Beaune 1er Cru "Clos des Guettes" possède des arômes de chairs de fruits blancs (pomme), fleurs blanches ainsi que des notes épicées. Il possède un très bon équilibre acidité/gras. Il est à conseiller sur des viandes blanches fines, pâtés chauds, terrines ou fromages pas trop forts.

Conservation

Ce vin se conservera 8 à 12 ans selon les millésimes et les conditions de conservation (humidité, température).

Fiche imprimable Savigny-lès-Beaune Clos des Guettes


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