Savigny lès Beaune Les Hauts Jarrons PREMIER CRU

Rouge

Situation

La commune de Savigny les Beaune est situé au Nord de Beaune et à l'Ouest d'Aloxe-Corton et Pernand-Vergelesses

Caractéristiques

Le vignoble est situé à l'Est / Nord-Est sur une colline ( 220 à 360 m ) . Le sol est calcaire , caillouteux , lumineux et aussi sablonneux, permettant ainsi de produire un léger et fruité Pinot Noir.

Vinification

Ce vin est vinifié en cuves d'acier inox pendant 3 à 4 semaines , puis vieilli en fûts de chêne pendant environ 15 mois .

Dégustation / Accords mets-vin

Sa couleur est assez intense . Le vin est corsé , soyeux et très fruité quand il est jeune . Il est le compagnon idéal pour la viande rouge , le gibier et la plupart des fromages français .

Conservation

Ce vin peut facilement être conservé 8 à 12 ans selon les millésimes et les conditions de teh cave .

Fiche imprimable Savigny lès Beaune Les Hauts Jarrons


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