Savigny-lès-Beaune Les Vergelesses PREMIER CRU

Blanc

Situation

Savigny les Beaune est un village vigneron par excellence, au Nord et adjacent de Beaune.

Caractéristiques

Le vignoble a une exposition Sud / Sud-Est, Est et Nord -Est. Il est situé entre 220 et 360 m d'altitude. Les sols calcaires sont graveleux ou pierreux, légers et peu fertiles. « Les Vergelesses » est situé sur le coteau du Bois Noël, en bordure des vignes de Pernand, exposé plein Sud sur un sol argilo-calcaire.

Vinification

Le Savigny 1er Cru "Les Vergelesses" est vinifié puis élevé en fûts de chêne 15 mois environ .

Dégustation / Accords mets-vin

Le Savigny les Beaune 1er Cru "Les Vergelesses" est un vin rond et gras aux arômes croquants d'abricots, de pèches, de fleurs blanches et d'épices. Il est à conseiller sur des viandes blanches fines, pâtés chauds, terrines ou fromages pas trop forts.

Conservation

Ce vin se conservera 8 à 12 ans selon les millésimes et les conditions de conservation (humidité, température).

Fiche imprimable Savigny-lès-Beaune Les Vergelesses


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