Savigny-lès-Beaune Narbantons PREMIER CRU

Rouge

Situation

Savigny les Beaune est un village vigneron par excellence, au Nord et adjacent de Beaune.

Caractéristiques

Le vignoble a une exposition Sud / Sud-Est, Est et Nord -Est. Il est situé entre 220 et 360 m d'altitude. « Les Narbantons » classés en premier cru sont situés à l'extrémité sud de la commune, à la frontière du vignoble de Beaune. Le sol calcaire est graveleux et léger.

Vinification

Le Savigny 1er Cru "LesNarbantons" est vinifié en cuves pendant 3/4 semaines puis élevé environ 15 mois en fûts de chêne avant d'être mis en bouteilles.

Dégustation / Accords mets-vin

Le Savigny les Beaune 1er Cru "Les Narbantons" est un vin élégant, structuré. Il est très fruité (chairs de petits fruits rouges) et agréable à boire dans sa jeunesse ou plus âgé. Ses tanins sont souples et on le qualifie souvent de vin « féminin ». Il est à conseiller sur des viandes blanches rôties, terrines ou fromages pas trop forts.

Conservation

Ce vin se conservera 8 à 12 ans selon les millésimes et les conditions de conservation (humidité, température).

Fiche imprimable Savigny-lès-Beaune  Narbantons


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