Vosne-Romanée APPELLATION VILLAGE

Rouge

Situation

Le vignoble de Vosne Romanée est située au Nord de Nuits Saint Georges et au Sud de Vougeot. Les deux communes de Vosne Romanée et de Flagey Echezeaux peuvent prétendre à l'appellation Vosne Romanée, qui ne produit que des vins rouges.

Caractéristiques

L'appellation Vosne Romanée couvre une surface de 105 hectares dont 13 à Flagey-Echezeaux. Il y a au total 14 Premiers Crus et 7 Grands Crus.

Vinification

Le Vosne Romanée de la Maison Louis Jadot est vinifié comme les Grands Crus rouges : en cuves ouvertes pendant 3-4 semaines, puis élevage en fûts de chêne pendant environ 12 mois.

Dégustation / Accords mets-vin

C'est un vin élégant, soyeux et d'une grande finesse dégageant des arômes intenses de fruits rouges et noirs bien mûrs et d'épices. Les tanins sont élégants. C'est un vin équilibré. Il sera un compagnon idéal pour des viandes rouges et gibiers en sauce, ainsi que la majorité des fromages.

Conservation

Il pourra se garder entre 10 et 12 années suivant les millésimes et les conditions de conservation.

Fiche imprimable Vosne-Romanée


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